Auvergne Rhône-Alpes, le plus grand plateau de fromages AOC de France

Publié le 10 février 2016

La région Auvergne Rhône-Alpes a de nombreux atouts en termes de gastronomie et de produits locaux. Preuve en est sa seconde place au classement des régions les plus étoilées de France avec 93 chefs ayant au moins une étoile au guide Michelin.

 

Quand on regarde de près les produits du terroir et notamment les Appellations d’Origine Contrôlée, on se rend compte qu’avec 21 fromages en AOC, la région Auvergne Rhône-Alpes détient 46% des AOC nationales de fromages, soit près d’un fromage sur deux…

 

Ce qui fait d’Auvergne Rhône-Alpes le plus grand plateau de fromages AOC de France !

 

Au total Auvergne Rhône-Alpes compte 79 produits en AOC (sur 441 en France)

Notre grande région se place en pole position des régions françaises en AOC hors vins et alcools avec 34 AOC.

Nous passons à la 4ème place si l’on prend en compte les AOC vins et alcools, derrière Bourgogne-Franche-Comté (119 AOC au total), Aquitaine-Poitou-Charentes-Limousin (96 AOC), et Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées (83 AOC). *

 

Notons également que la région Auvergne Rhône-Alpes est une région réputée pour ses produits bio. Le nombre des exploitations en agriculture biologique a doublé en 10 ans et la Drôme reste le département français pilote en la matière avec plus de 500 fermes en agriculture biologique.*

 

De bonnes nouvelles donc pour tous les visiteurs français et étrangers qui viennent en Auvergne Rhône-Alpes découvrir notre gastronomie et nos vins. Ils savent qu’ils peuvent compter sur une offre variée et de qualité.

 

 

 *Sources : INAO (nombre de produits par appellation AOC) et Agreste Auvergne Rhône-Alpes

Contacts

Martine Bridier
Gastronomie & Oenotourisme
Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme
Isabelle Faure
Gastronomie & Oenotourisme
Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme
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