Les Assises de la Gastronomie & du vin

Etoile-sur-Rhône et Valence le 27 avril 2018

Publié le 09 avril 2018

Lancées à l’initiative de l’Association Valence en Gastronomie, les Assises de la Gastronomie & du Vin sont le nouvel évènement régional fédérateur des professionnels de la gastronomie et du vin.
Autour du thème « Produire demain », cet évènement est avant tout destiné aux acteurs des secteurs concernés, avec la tenue d’ateliers thématiques
permettant la mise en commun d’expériences, l’optimisation des actions existantes et la définition de nouvelles pistes de travail.

Leur contenu sera porté auprès du grand public, le jour même, par Michel Onfray, qui animera une conférence ouverte à tous à l’issu des ateliers.

 

Les 5 ateliers se dérouleront à Etoile-sur-Rhône :

Atelier 1 - Offres de restauration quotidienne : comment conjuguer environnement, goût, plaisir et santé ?

Atelier 2 - Comment rendre durable le patrimoine unique des coteaux ?

Atelier 3 - Culture et environnement : comment produire encore mieux ?

Atelier 4 - Comment structurer l'offre pour accompagner le consommateur à consommer mieux et durable ?

Atelier 5 - Tourisme gourmand, agrotourisme & oenotourisme : un avenir partagé du monde agricole ?

 

La conférence animée par Michel Onfray se déroulera au théâtre de la ville de Valence et clôturera la journée.

 

Pensez à vous inscrire aux ateliers sur le site de : www.valenceengastronomie.fr/fr/les-evenements/les-assises-pour-les-professionnels/ 

 

 

Contacts

Martine Bridier
Gastronomie & Oenotourisme
Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme
Isabelle Faure
Gastronomie & Oenotourisme
Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme
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