Les restaurants d'Auvergne-Rhône-Alpes

65% de restauration traditionnelle

Publié le 18 octobre 2016

La région Auvergne-Rhône-Alpes compte 24 900 restaurants en 2015 :

  • 16 100 restaurants de type traditionnels

  • 8 800 restaurants de type rapide 

 

La restauration emploie 63 650 salariés en Auvergne - Rhône-Alpes :

  • 43 950 dans la restauration traditionnelle
  • 19 700 dans la restauration rapide

Source : ACOSS 2015 - Agence centrale des organismes de sécurité sociale

 

Nombre total

% de restaurants traditionnels

Ain

1471

63%

Allier

886

67%

Ardèche

1176

63%

Cantal

413

78%

Drôme

1681

60%

Haute-Loire

660

70%

Isère

3854

59%

Loire

1955

64%

Puy-de-Dôme

1743

66%

Rhône

5600

62%

Savoie

2294

73%

Haute-Savoie

3161

70%

Auvergne-Rhône-Alpes

24894

65%

Source : INSEE - CLAP 2015

Code APE

56.10A : restauration traditionnelle

56.10C : restauration rapide

Contacts

Christelle Lepoutre
Chargée d'études Observation
Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme
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