Tourisme Gourmand

Tourisme gourmand :

Thématique d’excellence d'Auvergne-Rhône-Alpes

Publié le 16 mai 2017

DIAGNOSTIC ET CARACTERISTIQUES

 

Richesse et diversité des produits du terroir :

  • Auvergne-Rhône-Alpes : 67 AOC/AOP dont 39 AOC/AOP vins et 19 AOC/AOP fromages (soit 37 % des AOC/AOP fromages en France) – Source INAO

  • Nombreux produits emblématiques, souvent de notoriété internationale (fromages Saint Nectaire, Beaufort, chocolats Valrhôna, Weiss, eaux minérales Volvic, Evian, truffe du Tricastin, olive noire et huile d’olive de Nyons, lentille verte du Puy, charcuteries d’Auvergne et lyonnaises, porc fermier d’Auvergne, volaille de Bresse…)
  • Région leader du bio : en 2015, 4219 exploitations. 2ème région après Occitanie (source Agence Bio)
  • 13 sites remarquables du goût (Salers, châtaigneraies d'Ardèche, truffières du Tricastin, fourme de Montbrison…)
  • Premier rang français pour la production d’eau minérale.
  • Bière : Auvergne-Rhône-Alpes, première région en nombre de sites de production.
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