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	<title>Analyse Art de vivre - Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme - Site pro</title>
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	<title>Analyse Art de vivre - Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme - Site pro</title>
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		<title>Restauration : les tendances de 2025</title>
		<link>https://pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/restauration-les-tendances-de-2025/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[clepoutre]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Feb 2025 09:17:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Analyse Art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[Général]]></category>
		<category><![CDATA[Tourisme Gourmand]]></category>
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					<description><![CDATA[Aujourd’hui, manger au restaurant ne se limite plus à satisfaire une faim : c’est une expérience immersive où art de vivre, innovation et storytelling occupent une place centrale. À l’aube de 2025, ces évolutions ont été au cœur des discussions du SIRHA, le rendez-vous mondial des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.

Lors de cette édition, des tendances émergentes, comme le marketing expérientiel, la valorisation des produits locaux et l’importance de la santé / bien-être, sont mises en lumière. Ces stratégies répondent à une double exigence : séduire les voyageurs en quête d’authenticité tout en réinventant l’expérience gastronomique pour l’élever au rang d’art.]]></description>
		
		
		
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		<title>Etude fréquentation oenotourisme 2025</title>
		<link>https://pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/etude-frequentation-oenotourisme-2025/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Isabelle Faure]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Feb 2025 08:50:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Analyse Art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[Tourisme Gourmand]]></category>
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					<description><![CDATA[Début février Atout France a révélé les résultats de sa dernière enquête sur la fréquentation de l&#8217;œnotourisme en France. L’infographie ci-jointe reprend les chiffres clés de cette étude : La région Auvergne-Rhône-Alpes se situe en 6ème position des régions françaises. On retrouve sans surprise dans le Top 3 : Nouvelle-Aquitaine, Occitanie et PACA. Cette étude [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>L&#8217;intelligence artificielle (IA) au Service de l&#8217;Hôtellerie et de la Restauration :</title>
		<link>https://pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/lintelligence-artificielle-ia-au-service-de-lhotellerie-et-de-la-restauration/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[clepoutre]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 10 Apr 2024 08:45:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Analyse Art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Digital & techno]]></category>
		<category><![CDATA[Clientèles]]></category>
		<category><![CDATA[Etudes et notes thématiques]]></category>
		<category><![CDATA[Général]]></category>
		<category><![CDATA[Hôtellerie]]></category>
		<category><![CDATA[Restauration]]></category>
		<category><![CDATA[Tendances tourisme]]></category>
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					<description><![CDATA[L&#8217;industrie de l&#8217;hôtellerie et de la restauration est en constante évolution, façonnée par les tendances émergentes et les avancées technologiques. Parmi les innovations les plus marquantes, l&#8217;Intelligence Artificielle (IA) se positionne désormais comme un pilier essentiel pour améliorer l&#8217;expérience client, optimiser les opérations et anticiper les besoins du marché. Lors du Food Hotel Tech (FHT) [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Oenotourisme : chiffres et nouvelles tendances </title>
		<link>https://pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/oenotourisme-chiffres-et-nouvelles-tendances/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[clepoutre]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 20 Jun 2023 07:34:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Analyse Art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[Editions]]></category>
		<category><![CDATA[Etudes et notes thématiques]]></category>
		<category><![CDATA[Général]]></category>
		<category><![CDATA[oenotourisme]]></category>
		<category><![CDATA[tendances]]></category>
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					<description><![CDATA[L’oenotourisme c’est la rencontre entre les professionnels du vin et les touristes épicuriens.

Pour encourager cette rencontre et ces partages, plus de 1 000 caves sont désormais ouvertes au public en Auvergne-Rhône-Alpes, soit une progression de +29% en l’espace de 5 ans (2018-2023).

323 caves et 1 109 prestataires sont allés jusqu’à s’engager dans le label Vignobles et Découvertes, ce qui place la région en 3ème région française.]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Entre covid et génération z, la relation au travail est bouleversée. Quels risques pour les entreprises touristiques ? Quelles solutions pour attirer et garder ses salariés ?</title>
		<link>https://pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/connaitre-les-nouvelles-aspirations-des-actifs-pour-revoir-sa-strategie-de-recrutement-et-ses-leviers-de-fidelisation/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Corinne Andraud]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 07 Apr 2023 12:57:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Analyse Art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Hébergements]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Outdoor]]></category>
		<category><![CDATA[Bilans Année 2020]]></category>
		<category><![CDATA[Etudes et notes thématiques]]></category>
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					<description><![CDATA[En France, 58% des recrutements étaient jugés difficiles en 2022, soit +13% par rapport à l’année précédente. La pénurie de main d&#8217;œuvre, déjà constatée avant la crise Covid, s&#8217;est renforcée, en particulier sur les emplois touristiques et saisonniers. Au-delà des fondamentaux, rémunération et avantages en faveur du pouvoir d’achat, de nouvelles attentes en matière de [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Enjeux 2023 : quelles solutions pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ?</title>
		<link>https://pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/enjeux-2023-quelles-solutions-pour-les-professionnels-de-lhotellerie-et-de-la-restauration/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[clepoutre]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 28 Mar 2023 07:17:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Analyse Art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Hébergements]]></category>
		<category><![CDATA[Général]]></category>
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					<description><![CDATA[Entre grèves, inflation et tensions sur l’emploi, nombreux sont les défis auxquels doit faire face le secteur de l’HCR en 2023. Le Food Hotel Tech*, qui vient de se dérouler à Paris, est l’occasion de trouver des réponses pour nos professionnels. * salon des innovations tech &#38; digitales dédiées au tourisme et à l’hôtellerie-restauration 💶 [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Les tendances touristiques 2023</title>
		<link>https://pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/les-tendances-touristiques-2023/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Corinne Andraud]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 31 Jan 2023 09:59:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Analyse Art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Bien-être & santé]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Clientèles]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Digital & techno]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Hébergements]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Mobilité]]></category>
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		<category><![CDATA[Analyse Tourisme responsable]]></category>
		<category><![CDATA[Etudes et notes thématiques]]></category>
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					<description><![CDATA[Digital, durable, santé physique et émotionnelle, ces 3 grandes tendances ont été catalysées par la crise sanitaire et les confinements. Au Covid, s’ajoute un autre accélérateur sociétal : la crise énergétique/économique qui vient encore renforcer les tendances de consommation. Avec la suprématie du digitale, avoir un site internet et un module de réservation en ligne [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Oenotourisme : comprendre les jeunes d&#8217;aujourd&#8217;hui pour anticiper la demande de demain</title>
		<link>https://pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/oenotourisme-comprendre-les-jeunes-daujourdhui-pour-anticiper-la-demande-de-demain/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Corinne Andraud]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 06 Jan 2023 08:44:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Analyse Art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Clientèles]]></category>
		<category><![CDATA[Clientèles]]></category>
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					<description><![CDATA[Pour cerner ce que seront les attentes et les comportements des voyageurs de demain il faut s’intéresser à ce que sont les jeunes générations : les Z et les Alphas, qui ont en commun d’être biberonnés au digital. Ce qu’ils sont, ce qu’ils vivent pendant leur enfance, leur adolescence et leur vingtaine, va influencer leur [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
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		<title>Tourisme de demain : quelles attentes des voyageurs ?</title>
		<link>https://pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/tourisme-de-demain-quelles-attentes-des-voyageurs/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Corinne Andraud]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 19 Sep 2022 10:33:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Analyse Art de vivre]]></category>
		<category><![CDATA[Analyse Bien-être & santé]]></category>
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					<description><![CDATA[Prévoir ce que sera la demande touristique d’ici 20 ou 30 ans est difficile et incertain. Les derniers évènements planétaires prouvent combien la consommation touristique peut évoluer très vite et très fortement. Mais des tendances se dessinent nettement pour les prochains mois et les prochaines années. Et l&#8217;on peut déjà se faire une idée de [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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