Les tendances de la restauration en 2021

Les confinements et l’explosion du télétravail ont sensiblement impacté ce secteur ces deux dernières années. La nécessité d’adaptation a créé et accéléré des tendances, mettant ainsi en lumière, une remarquable réponse des professionnels à cette crise. L’article fait le point sur les innovations digitales, la valorisation des circuits courts, les émotions, les expériences globales et […]

Votre outil de veille touristique

De l’offre aux attentes clients, le secteur du tourisme ne cesse d’évoluer. Les professionnels du tourisme doivent rester attentifs : ces changements préfigurent souvent de nécessaires adaptations pour l’avenir de leurs métiers.Pour appréhender l’essentiel, Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme vous propose une revue du web. La sélection d’articles proposée se concentre sur la mise en évidence de tendances, […]

2021 : quels enjeux, quelles tendances pour les entreprises ?

Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme parraine le chapitre Tourisme du Livre des tendances 2021 de L’ADN dont les 352 pages mettent en avant 3 tendances transversales aux 22 secteurs clés décryptés : Apprendre à faire du business en respectant la planète : toujours plus d’écologie en particulier chez les jeunes, besoin de prouver son engagement Apprendre à faire […]

Entre évolutions de long terme et impacts de la crise sanitaire > Quelles tendances pour anticiper le tourisme de demain ?

Face au contexte inédit dans lequel les acteurs du tourisme sont plongés aujourd’hui, comment prendre du recul et préparer les prochaines années ? Quelles sont les aspirations et les contraintes qui motiveront les choix de destinations et les expériences touristiques des clientèles actuelles et de demain ?  Les experts de Sociovision nous ont offert un décryptage sociologique […]

Tendances & innovations touristiques 2020 – La crise Covid-19 accélère certaines tendances

Les Carnets de l'Ingénierie #10

Des technologies au service des prestataires et des touristes à la personnalisation dans les hébergements, en passant par l’attractivité croissante des activités de pleine nature, le tourisme connait des évolutions constantes. Ces tendances devenues matures sont impactées par une tendance de fond qui façonne tous les secteurs de l’activité économique : le désir ardent d’une […]

QUE NOUS MIJOTE LA TENDANCE FOODTECH ?

Dossier Veille - Tendances et innovations

Les applications mobiles et autres avancées technologiques permettent à tous les maillons de la chaine alimentaire, de l’agriculteur au consommateur final en passant par les distributeurs, de casser un mode d’alimentation dépassé. C’est la révolution FoodTech. La préoccupation des consommateurs autour de l’alimentaire est majeure. Le Food est devenu un sujet quotidien. 69% des Millennials prennent une photo […]

Tendances Post-Covid

Dossier Veille - Tendances et innovations

La coronacrise accélère des mutations touristiques qui se dessinaient auparavant mais fait aussi émerger de nouveaux besoins et tendances. Pour leurs prochaines vacances les Français, et les autres, seront hyper vigilants aux démarches sanitaires mises en œuvre. 2/3 des Français partants cet été ont d’ores et déjà choisi une destination France (étude intentions de départ 13 CRT – Juin 2020) alors […]

Le trail, un phénomène en pleine expansion

Dossier Veille - Tendances et innovations

Les runners sont de plus en plus nombreux tandis que les disciplines à haute intensité (Bootcamp, crossfit, indoor cycling…) se multiplient. Les sportifs désireux de flirter avec leurs limites sont en augmentation constante. Dans ce contexte, le running multiplie les formes de pratiques : Free running, Trail, Cross Fit… Au moment où des préoccupations écologiques […]

La micro-aventure, une tendance de fond

Dossier Veille - Tendances et innovations

La micro-aventure se décline selon plusieurs profils de micro-aventuriers. Il y en a pour tous les goûts, qu’on soit amateur de culture ou de sports extrêmes, qu’on souhaite ou non sortir de sa zone de confort, que ce soit pour quelques heures ouquelques jours.

Tendances & innovations touristiques – Entre rupture générationnelle et révolution numérique, quel sera le tourisme de demain ?

Les Carnets de l'Ingénierie #1

Le tourisme est en constante mutation : les valeurs, les attentes, les comportements et les besoins évoluent, la concurrence s’accroît et s’internationalise, les technologies bouleversent les métiers, les territoires doivent se regrouper, devenir des destinations et diversifier leurs offres pour rester attractif… Plus qu’un simple outil d’information, ce Carnet de l’Ingénierie se veut être un […]